Denizli'de Ocakbaşı Nerede Yenir? Kınıklı ve Pamukkale Üniversitesi Çevresi

Ocakbaşı, kebabın ustanın gözü önünde, kömür ateşinin üzerinde pişirildiği bir sofra kültürüdür. Denizli'de iyi bir ocakbaşı arıyorsanız, özellikle Kınıklı ve Pamukkale Üniversitesi çevresinde, şu ipuçları işinize yarar.

İyi ocakbaşını nasıl anlarsınız?

• Ateş görünür olmalı. Kebabın nerede ve nasıl piştiğini görebilmelisiniz. Odun kömürü ateşi, kebaba gazlı ızgaranın veremeyeceği isli bir lezzet katar.
• Siparişle pişmeli. Önceden pişirilip bekletilmiş kebap kurur. Ocakbaşında şiş, siparişinizle birlikte ateşe gider.
• Közler eksik olmamalı. Közlenmiş biber, domates ve soğan; ocakbaşının imzasıdır.
• Lavaş ve ezme taze olmalı. Kebabın yanındaki küçük şeyler, mekânın özenini gösterir.

Pidem Zade'de ne yemeli?

İlk kez geliyorsanız Adana ya da Urfa ile başlayın; acı seviyorsanız Adana, daha yumuşak bir tat istiyorsanız Urfa. Kalabalıksanız aile menülerimiz hem doyurucu hem de hesaplıdır: kebap, kanat, lahmacun ve pide seçenekleri ezme, haydari, közler, bulgur pilavı ve 1 litre içecekle birlikte gelir.

Öğrenciler ve akademisyenler için

Pamukkale Üniversitesi'nin hemen karşısındayız. Ders arasında hızlı bir lahmacun, akşam arkadaşlarla bir ocakbaşı sofrası ya da yurda paket servis; hepsi için kapımız açık.

Nasıl gelinir?

Pidem Zade Ocakbaşı, Pamukkale Üniversitesi'nin karşısında, Kınıklı'dadır. Haritada yol tarifi almak için İletişim sayfamızı kullanabilirsiniz.